Pizza · Passione · Qualità
Pizzeria Impasto — neapolitańska pizza z pieca opalanego drewnem
Prawdziwa neapolitańska pizza z pieca opalanego drewnem — 90 sekund w 450 °C.
Zamówienia telefoniczne · odbiór osobisty i na miejscu
Piec opalany drewnem
450 °C i drewno bukowe. Dziewięćdziesiąt sekund — tyle wystarczy na idealnie wypieczony, lekko przypalony rant.
Ciasto dojrzewa 48 godzin
Długa, zimna fermentacja. Ciasto jest lekkie, chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku.
Składniki z Włoch
Mąka Caputo, pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte i oliwa extra vergine. Nic więcej nie potrzeba.
La nostra storia
Ciasto, ogień i cierpliwość
Impasto to po włosku po prostu „ciasto”. Nazwaliśmy tak naszą pizzerię, bo od niego wszystko się zaczyna — od mąki, wody, soli i czasu.
Nasze ciasto dojrzewa dwie doby w chłodzie, zanim trafi na rozgrzany kamień. Piec rozpalamy drewnem bukowym każdego ranka i nie gasimy go aż do zamknięcia. Reszta to dobre składniki i brak pośpiechu.
— Zespół Impasto
Dove siamo
Znajdź nas
Jesteśmy w samym centrum. Kliknij przycisk, a nawigacja poprowadzi Cię pod nasze drzwi.
